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La calidad en la bebida del café está directamente relacionada con la habilidad del preparador para transformarlo en un producto placentero. Para lograr que la bebida sea equilibrada, con aroma y que satisfaga los gustos de un consumidor exigente, es necesario tener en cuenta no sólo la calidad de los granos utilizados y su origen, sino también las prácticas de preparación de café.
En esta sección se destacan los factores fundamentales que garantizan esos atributos y esa calidad de la bebida. Variables como la conservación del café, los diferentes elementos a tener en cuenta para la preparación de un buen café colombiano, o de un buen espresso de café colombiano. También existen otras oportunidades para consumir café colombiano, con bebidas a base de café, o con recetas de café. Siempre existe una buena oportunidad para consumir café colombiano.
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